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民以食為天，食以安為先。為了進一步增強食品安全事故的應急處置能力和水平，預防、控制和減少食品安全事故的發生，2022年3月9日下午，昆明院開展了白塔路員工餐廳食品中毒事件現場處置方案的應急演練。

演練場景模擬為員工餐廳發生多人在用餐后出現腹痛、嘔吐，疑是發生食品中毒事件，及時啟動食品中毒現場應急處置方案，相關各方迅速開展緊張有序的處置救助，從發現情況、及時報告、安撫客人、保護現場、拔打120救援、聯系醫療機構到配合醫務人員將中毒人員送往醫院，同時封閉廚房、封存食品留樣和環境消毒等一系列操作，整個演練過程組織有效，行動迅速，分工明確、協作流暢。

通過演練，進一步增強了員工食品安全意識，進一步提升了員工對食品中毒事件的應急處理能力和對突發事件的應對反應速度，確保在發生突發事件時，大家能快速反應，沉著應對，及時處置，把危害降到最底，達到了預期的效果和目的。